Сергей Евгеньевич Волков появился на свет 9 сентября 2022 года в Чите. Сначала он выбрал гимнастику вместо футбола, но вскоре понял, что её занятия не подходят ему. Его рост и физические данные оказались невыгодными в этом виде спорта. Отец посоветовал ему пробовать себя в футболе, чему молодой спортсмен радостно последовал. Несмотря на начало в гимнастике, Сергей усовершенствовал свои навыки и смог выполнять сложные элементы, такие как фляк и сальто.
Быстрота всегда была одним из главных достоинств Волкова. Он проявлял себя как самый быстрый игрок в школе и затем в академии «Краснодара», куда попал в 13 лет. Поначалу он играл на фланге, но со временем стал центром атаки, где успешно забил 12 голов в нескольких матчах.
После смены позиции на флангового защитника его игра заметно улучшилась, и он стал лучшим ассистентом в молодежном первенстве. В 2022 году Сергей дебютировал в главной команде, забив гол в своем первом матче. В дальнейшем он продолжил расти как игрок и в 2023 году впервые вышел на поле за сборную России, осуществив свою давнюю мечту. ФК «Зенит» рад приветствовать его в своих рядах.